Hervé Bizeul: Le Clos des Fées parmi les plus grands vins du Sud de la France

Hervé Bizeul: Le Clos des Fées parmi les plus grands vins du Sud de la France

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Chers amis œnophiles,Ce vendredi 19 octobre fera date au club HEC VINS : nous recevons Hervé Bizeul, oui « LE » Hervé Bizeul du Clos des Fées ! Inutile de vous dire que nous avons un peu galéré, le bougre n’est pas commode… A l’usure et à force de le croiser sur les dégustations, lui expliquer ce que nous faisons et quelle était notre approche, nous avons fini par le séduire...Enfin…presque. A l’heure ou le wineweb s’enflamme et les experts s’écharpent encore et toujours sur le bio/nature/conventionnel, d’autres sur la GD versus cavistes traditonnels, d’autres encore sur les commentaires érudits versus les vins juste de « ouf », Hervé nous demande seulement une seule chose : la lecture par chacun des participants d’un petit texte datant de 1953 « Querelle des anciens et des modernes sur les facteurs de la qualité du vin ». Vous trouverez le texte en pdf ici : https://www.hecalumni.fr/media/index/get-file/id/9999/noLayout/1Quelques pages fort instructives qui font en effet relativiser les choses. Un message à nous faire passer…. ? nous en saurons plus le jour J…Pour le reste, les cuvées phares aussi intéressantes les unes que les autres et que vous attendez tous seront au rendez-vous :- Sorcière blanc 2017- Vieilles Vignes Blanc 2016- Un Faune avec son Fifre Blanc 2015- Vieilles Vignes 2015- Clos des Fées 2015- Clos des Fées 2006- Aimer, Rêver, Prier, se Taire 2016- Petite Sibérie 2010Dégustation accompagnée de notre traditionnel buffet de charcuteries et fromagesNombre de places limité, inscrivez-vous sans attendre (le dernier moment…)L’équipe HEC VINSSuivez nos actus : https://www.facebook.com/clubhec/

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