Bonjour à tous,

Suite à la demande de plusieurs membres du club habitués à cette commande groupée devenue traditionnelle, j’ai le plaisir de vous informer de la sortie de la nouvelle cuvée confidentielle (Production faible sur 2017 car très sélective) : 6 barriques neuves, soit 1800 bouteilles) d’Eric Verdier sur son Tuam Adoramus.

C’est le vin le plus « atypique » et le plus recherché des trois vins qu’élabore Eric Verdier.

Encore récemment dégusté à l'aveugle par des amateurs avertis, il était placé partout où l'on ne l'attendait pas (rive droite, Barolo, etc.). Personne jusqu'à présent n'a en réalité su détecter un 100% carignan. Bien que jadis un peu délaissé, ce cépage a repris ses lettres de noblesse avec plusieurs domaines qui en on fait des cuvées haut de gamme.

Cette cuvée de Verdier à la dégustation demeure un mystère et un florilège aromatique. Attention toutefois, il s'attache à doter ses vins d'un élevage en barriques de chêne neuf, ce qui est forcément perceptible à la dégustation bien que cet élevage soit précis au regard du soin apporté à la sélection des bois et de la chauffe.

Concernant le terroir, Eric vinifie uniquement la parcelle « La Bergerie » composée de vieux carignans chouchoutés et reposant sur des marnes sombres feuilletées et calcaires du Lias, transmettant cette palette aromatique si particulière à la cuvée Tuam Adoramus. 

 Enfin, typicité du maître vinificateur : ceux qui le connaissent s’imaginent aisément la recherche quasi obsessionnelle de précision et de perfection dont il est capable.

Je vous passerai les commentaires de dégustation, c'est une cuvée plébiscitée chaque année et qui ne fait jamais de déçus. 

Nos relations privilégies font qu’Eric Verdier nous accorde une allocation et via notre commande groupée à prix préférentiel.

Merci de me confirmer votre intérêt par retour de mail jfanou@gmail.com

Les retraits se feront à l’adresse habituelle (pour rappel, ce n’est pas un lieu de stockage, venez récupérez vos vins assez vite svp….)

bureaux de Winebnb

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20 rue Montmartre

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