dernière soirée hec vins 2017 avec le Chateau Carbonnieux- Pessac Leognan

dernière soirée hec vins 2017 avec le Chateau Carbonnieux- Pessac Leognan

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Bonjour à tous,   Pour cette dernière soirée de l’année, nous aurons le plaisir d’accueillir Eric Perrin du Château Carbonnieux qui nous présentera ce domaine emblématique des vins de Pessac-Leognan.   Le Château Carbonnieux est l’un des plus anciens du Bordelais. Il faut remonter à 1234 pour trouver la trace de Ramon Carbonnieux qui aurait laissé son nom à ce domaine fondé au XIIIème siècle par les Bénédictins de l’Abbaye de Sainte-Croix. Propriété de la famille Perrin depuis 1956 après son premier classement en 1953, confirmé en 1959 lors du classement officiel des Grands Crus de Graves : Château Carbonnieux est alors distingué à la fois pour ses vins rouges et ses vins blancs, ils sont seulement 6 Crus Classés de Graves au sein de l’Appellation à être dans ce cas.   Si la réputation des rouges n’est plus à faire, les terroirs argilo-calcaires de graves situés dans l’appellation Pessac-Léognan produisent sans doute les meilleurs vins blancs secs de la région de Bordeaux. Jeunes, les blancs de Carbonnieux charment par leur fraîcheur, leur pureté et leur intensité aromatique à la fois fruitée et florale. Au vieillissement, ils développent des notes de fruits secs et confits qui offrent un large éventail de mariage gastronomique.    Pour cette soirée exceptionnelle, nous aurons le plaisir de déguster les vins suivants (accompagnés de notre buffet de fin d’année) : Croix de Carbonnieux blanc 2015 Château Carbonnieux blanc 2015 Chateau Cabonnieux blanc 2012  Chateau Cabonnieux blanc (millésime mystère)   Croix de Carbonnieux rouge 2014  Château Carbonnieux  rouge 2014 Château Carbonnieux  rouge 2011 Château Carbonnieux  rouge 2010 Château Carbonnieux  rouge 2008 Château Carbonnieux  rouge 2006   Pour une meilleure dégustation, venez avec votre paire de verres habituels.   Nombre de places limitées, inscrivez-vous vite ! L’équipe HEC VINS Alexei, Jérôme, Jocelin, Marie, Miguel, Selvane Mail: ​hecvins@googlegroups.com Facebook : https://fr-fr.facebook.com/clubhec/

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