Rencontre-dégustation entre Grand Cru HEC et François Audouze
Chers passionnés d’œnologie,
L’association étudiante d'HEC Paris Grand Cru a le plaisir de vous convier vendredi 16 mai prochain à une soirée d’exception en présence de François Audouze, l’un des plus grands collectionneurs français de vins anciens. Cette conférence-dégustation, organisée dans un cadre privilégié, sera l’occasion unique de plonger dans l’univers fascinant des vieux millésimes et de découvrir leur subtilité à travers le regard d’un connaisseur hors pair.
Un invité d’exception : François Audouze
Collectionneur depuis plus de 40 ans, François Audouze est aujourd’hui reconnu comme une référence incontournable dans le monde du vin. À la tête d’une cave d’exception comptant plus de 40 000 bouteilles, il a développé une expertise unique sur l’évolution et la dégustation des vins anciens, certains datant du XIXe siècle.
Fondateur du Club des Vins Anciens, il milite activement pour la revalorisation de ces grands témoins du passé et partage sa passion à travers des dîners et dégustations privées, où il fait redécouvrir des crus rares et mythiques. Son approche sensorielle et empirique du vin, affinée au fil des décennies, lui permet d’offrir un regard singulier sur l’impact du temps sur les grands terroirs. Son talent de conteur et son expérience accumulée auprès des plus prestigieux domaines et collectionneurs promettent une conférence aussi enrichissante que captivante.
Lors de cette soirée, François Audouze nous fera l’honneur de partager son savoir, ses anecdotes et ses conseils sur l’art de déguster un vin ancien, tout en nous guidant dans une expérience gustative hors du commun.
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Informations pratiques
🕰 Horaire : 19h30 - 21h30
📍 Lieu : HEC Alumni, 9 Avenue Franklin Delano Roosevelt, 75008 Paris
💰 Participation : 15€ pour les étudiants, 20€ pour les alumni, afin de couvrir les frais liés à la dégustation
🎟️ Places limitées – Inscription obligatoire
Ne manquez pas cette occasion unique d’échanger avec un expert d’exception et d’explorer la magie du temps appliquée aux plus grands vins.
Nous nous réjouissons de vous retrouver pour cette soirée exclusive.
L’équipe Grand Cru
